Đầu cá hồi có xương mềm, béo thường dùng cho các món canh hay nấu lẩu vì khi ninh sẽ mang lại hương vị ngọt đặc trưng cho nước dùng. Là một sản phẩm từ cá nên đầu cá hồi cung cấp lượng lớn vitamin và omega-3 có lợi về sức khỏe.
Toc
NGUỒN GỐC/ĐẶC ĐIỂM
Đầu cá hồi Nauy OnFood được nhập khẩu trực tiếp bằng đường hàng không về Việt Nam và trải qua quá trình kiểm định nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn ATTP, đảm bảo độ tươi ngon 100% tự nhiên và an toàn cho sức khỏe mang đến tay người tiêu dùng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA ĐẦU CÁ HỒI
- Cá hồi Nauy giàu hàm lượng protein, axit béo, omega-3 và Vitamin D giúp chống lão hóa, giảm mức cholesterol và huyết áp, giảm nguy cơ bị đột quỵ,…
- Vitamin B12 trong cá hồi giữ cho các tế bào máu và thần kinh hoạt động tốt, giúp tạo DNA
- Thịt cá hồi có chứa chất Selenium giúp bảo vệ sức khỏe xương, làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và bệnh về đường tuyến giáp
- Chất Astaxanthin trong thịt cá hồi có tác dụng chống oxy hóa và làm giảm lượng cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt
CÁC MÓN ĂN NGON LÀM TỪ ĐẦU CÁ HỒI
Đầu cá hồi ngon nhất là nấu lẩu, nấu canh chua, sốt hoặc nướng và dù chế biến thế nào cũng đều rất ngon, ngọt nước, ngọt thịt và màu đẹp mắt. OnFood gợi ý cho bạn một vài món làm từ đầu cá hồi nhé:
- Đầu cá hồi nấu canh
- Đầu cá hồi nướng than
- Đầu cá hồi sốt cà chua
Đầu Cá Hồi – Kho tàng dinh dưỡng và những món ăn hấp dẫn
Đầu cá hồi, mặc dù không phải là phần được ưa chuộng như phi lê, nhưng lại chứa đựng rất nhiều giá trị dinh dưỡng và có thể chế biến thành những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Với hàm lượng omega-3 cao, cùng với phần thịt mềm, sụn giòn và óc cá béo ngậy, đầu cá hồi thực sự là một nguyên liệu quý giá trong ẩm thực.
Tại sao nên chọn đầu cá hồi?
- Giàu dinh dưỡng: Đầu cá hồi chứa hàm lượng omega-3 cao, giúp bảo vệ tim mạch, cải thiện thị lực và tăng cường trí nhớ. Ngoài ra, phần sụn và óc cá cũng chứa nhiều collagen và các chất dinh dưỡng khác, tốt cho sức khỏe.
- Giá cả phải chăng: So với phần phi lê, đầu cá hồi có giá thành rẻ hơn đáng kể.
- Nhiều cách chế biến: Đầu cá hồi có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như nấu canh chua, nấu lẩu, nướng, chiên…
Cách chọn mua đầu cá hồi tươi ngon
- Quan sát màu sắc: Đầu cá hồi tươi có màu hồng nhạt, mắt trong, mang đỏ tươi.
- Độ đàn hồi: Khi ấn vào thịt, thịt đàn hồi tốt, không bị lõm.
- Mùi vị: Cá hồi tươi có mùi tanh nhẹ đặc trưng, không có mùi ôi thiu.
Các món ăn ngon từ đầu cá hồi
- Đầu cá hồi nấu canh chua: Món ăn này rất phổ biến và được nhiều người yêu thích. Vị chua của dứa, cà chua kết hợp với vị ngọt của cá tạo nên một hương vị đặc trưng.
- Đầu cá hồi nấu lẩu: Lẩu đầu cá hồi là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày đông lạnh giá. Bạn có thể nấu lẩu với nhiều loại rau củ, nấm và đậu phụ.
- Đầu cá hồi nướng: Nướng đầu cá hồi với các loại gia vị như muối, tiêu, tỏi, ớt sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
- Đầu cá hồi chiên giòn: Chiên đầu cá hồi với bột chiên giòn sẽ tạo nên một món ăn giòn rụm, thơm lừng.
- Đầu cá hồi om dứa: Món ăn này có vị chua ngọt, rất thích hợp để ăn cơm.
Cách chế biến đầu cá hồi
- Sơ chế: Rửa sạch đầu cá hồi, dùng dao sắc khứa bỏ mang, mắt và vây.
- Ướp: Ướp đầu cá hồi với các loại gia vị như muối, tiêu, tỏi, hành, nước mắm trong khoảng 15-20 phút.
- Chế biến: Tùy theo món ăn mà bạn chọn, có thể chiên, nướng, hấp hoặc kho.
Lợi ích của việc ăn đầu cá hồi
- Cung cấp omega-3: Giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, cải thiện thị lực, tăng cường trí nhớ.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Giúp cơ thể chống lại bệnh tật.
- Cải thiện làn da: Giúp da khỏe mạnh, mịn màng.
Lưu ý khi chế biến đầu cá hồi
- Loại bỏ xương: Khi chế biến đầu cá hồi, cần loại bỏ kỹ phần xương để tránh bị hóc.
- Nấu chín kỹ: Nấu chín kỹ đầu cá hồi để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Kết hợp với các loại rau củ: Kết hợp đầu cá hồi với các loại rau củ sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.
Với những thông tin trên, hy vọng bạn sẽ có thể chế biến được nhiều món ăn ngon từ đầu cá hồi. Chúc bạn thành công!
Các món ăn kết hợp đầu cá hồi với các nguyên liệu khác:
- Đầu cá hồi nấu với đậu phụ: Sự kết hợp giữa đầu cá hồi và đậu phụ tạo nên một món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng.
- Đầu cá hồi nấu với nấm: Nấm giúp tăng thêm hương vị và chất xơ cho món ăn.
- Đầu cá hồi nấu với rau cải: Rau cải giúp cân bằng vị béo của cá hồi.
Lưu ý khi chế biến đầu cá hồi:
- Làm sạch kỹ: Khi sơ chế đầu cá, cần loại bỏ hết mang, mắt và các bộ phận không ăn được.
- Ướp kỹ: Ướp đầu cá với các loại gia vị như muối, tiêu, tỏi, hành, nước mắm để tăng thêm hương vị.
- Nấu chín kỹ: Nấu chín kỹ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Lợi ích khi ăn đầu cá hồi:
- Tốt cho tim mạch: Giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
- Cải thiện thị lực: Giúp mắt sáng khỏe.
- Tăng cường trí nhớ: Giúp cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung.
- Cải thiện làn da: Giúp da săn chắc, mịn màng.
Một số lưu ý khi chọn mua đầu cá hồi:
- Quan sát màu sắc: Đầu cá hồi tươi có màu hồng nhạt, mắt trong, mang đỏ tươi.
- Độ đàn hồi: Khi ấn vào thịt, thịt đàn hồi tốt, không bị lõm.
- Mùi vị: Cá hồi tươi có mùi tanh nhẹ đặc trưng, không có mùi ôi thiu.
Với những thông tin trên, hy vọng bạn sẽ khám phá ra nhiều điều thú vị về đầu cá hồi và chế biến được nhiều món ăn ngon từ nguyên liệu này.
Hãy đến với OnFood nơi chuyên cung cấp nguồn thực phẩm tươi ngon và được tin dùng tại thị trường Việt Nam của mọi gia đình để mau về đầu cá hồi hồi tươi cho bữa ăn gia đình bạn.
——————————————————-
🐳 𝗢𝗻𝗙𝗼𝗼𝗱 – THỰC PHẨM NHẬP KHẨU
📞 Hotline: 0931831150
🛒 Add: 163 Đường số 20, P.5, Q.Gò Vấp, HCM
🌐 Website: onfoods.vn
