Thịt Bò

Ba chỉ bò là phần thịt được lấy ra từ bụng của con bò, có tỷ lệ mỡ nạc hài hòa tạo độ mềm, ngọt nhưng hoàn toàn không ngấy. Thịt ba chỉ bò Mỹ cso thể

Thịt bò dài Hokubee là sự xen kẽ hoàn hảo giữa lớp thịt và lớp mỡ trên miếng bò tạo nên những hình vân cẩm thạch rất là đẹp mắt. Khi chế biến thành

Thịt bò tròn Hokubee là phần đầu thăn ngoại. Đây là phần thịt có sự hài hòa quyện hợp lý tưởng giữa phần nạc và vân mỡ tạo nên độ ngọt tự nhiên và béo