Bào ngư đánh bắt tại đảo Tasmania Úc, nơi có dòng nước cực kỳ mát lạnh và trong xanh đã tạo ra loại bào ngư ngon. Đây là loại bào ngư có chất lượng nhất thế giới, đảm bảo về độ dinh dưỡng và an toàn tuyệt đối.
Toc
Chọn bào ngư để chế biến món ăn trong những bữa ăn gia đình, không chỉ ngon, mà còn giúp ngăn ngừa bệnh ung thư, giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Giúp tăng cường hệ miễn dịch, điều hòa chức năng tuyến giáp, giữ cho gan khỏe mạnh. Ngăn ngừa đau khớp và duy trì sức khỏe xương,…
Sau đây OnFood sẽ mách cho các bạn một số món ăn ngon và dinh dưỡng từ bào ngư nhé!
1. Bào ngư hầm thuốc bắc:
Món ngon đầu tiên mà OnFood giới thiệu đến bạn là món bào ngư hầm thuốc bắc. Đây là một món ăn vô cùng hấp dẫn và siêu bổ dưỡng.
Hương thơm đặc trưng của các vị thuốc bắc lan tỏa nức mũi với vị nước dùng đậm đà, ngọt thanh tiết ra từ những con bào ngư tươi giòn sần sật. Cà rốt và nấm đông cô được hầm mềm ngon, tươi mát bắt vị vô cùng.
2. Bào ngư hầm thịt gà:
Món bào ngư hầm thịt gà hoàn thành với màu vàng ươm dậy hương thơm lừng kích thích vị giác vô cùng. Thịt bào ngư dai dai mềm mềm kết hợp với phần thịt gà chín mềm, tươi ngọt, ngấm đều gia vị. Được nêm nếm đậm đà cùng các vị thuốc bắc bổ dưỡng tạo nên hương vị đặc trưng siêu hấp dẫn.
1. https://onfoods.vn/bao-ngu-uc-manh-ghep-hoan-hao-cho-dem-doan-vien/
2. https://onfoods.vn/gia-tri-dinh-duong-va-loi-ich-cua-ca-hoi-na-uy/
3. https://onfoods.vn/cach-nhan-biet-sashimi-ca-hoi-tuoi-ngon/
3. Cháo bào ngư nấm hương:
Cháo bào ngư tôm nấm hương nhất định sẽ là lựa chọn hoàn hảo để bổ sung dưỡng chất tốt cho cơ thể vào những ngày mệt mỏi đấy!
Tô cháo nóng hổi, hạt cháo chín nhừ, nở mềm có vị thơm ngọt hòa quyện từ tôm, nấm hương và bào ngư tươi ngon, dai giòn sần sật chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Bào ngư Úc, với thịt dai ngon, ngọt tự nhiên và lớp vỏ óng ánh, luôn là lựa chọn hàng đầu cho những bữa ăn sang trọng và bổ dưỡng. Với nguồn dinh dưỡng dồi dào và hương vị độc đáo, bào ngư Úc có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, từ những món đơn giản đến những món cầu kỳ.
Tại sao nên chọn bào ngư Úc?
Bào ngư Úc được đánh giá cao về chất lượng nhờ môi trường sống trong lành và quy trình nuôi trồng hiện đại. Thịt bào ngư Úc có độ dày dặn, thịt dai, ngọt tự nhiên và không có mùi tanh. Bên cạnh đó, bào ngư Úc còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, bao gồm protein, các loại vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Những món ăn ngon từ bào ngư Úc
- Bào ngư hấp: Đây là cách chế biến đơn giản nhất để giữ nguyên hương vị tươi ngon của bào ngư. Bạn có thể hấp bào ngư với gừng, hành lá hoặc các loại rau thơm khác.
- Bào ngư xào: Bào ngư xào với các loại rau củ như nấm, hành tây, cần tây… tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn.
- Bào ngư nấu cháo: Bào ngư nấu cháo là món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho người già và trẻ nhỏ.
- Bào ngư nướng: Bào ngư nướng với bơ tỏi hoặc sốt tiêu đen tạo nên hương vị thơm lừng, hấp dẫn.
- Bào ngư tiềm: Bào ngư tiềm với các loại thuốc bắc như nhân sâm, đông trùng hạ thảo… giúp bồi bổ sức khỏe.
- Sashimi bào ngư: Với những ai yêu thích món ăn Nhật Bản, Sashimi bào ngư là một lựa chọn tuyệt vời. Thịt bào ngư tươi ngon được cắt thành lát mỏng, chấm với nước tương và wasabi.
- Bào ngư nấu súp: Bào ngư nấu súp là món ăn thanh mát, giúp giải nhiệt cơ thể.
- Bào ngư xào nấm truffle: Sự kết hợp giữa hương vị đậm đà của bào ngư và hương thơm quý phái của nấm truffle sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại.
- Bào ngư cuốn bánh tráng: Một món ăn nhẹ nhàng, thanh mát, rất thích hợp cho những buổi tiệc. Bạn có thể cuốn bào ngư cùng với các loại rau sống, bún tươi và chấm với nước mắm chua ngọt.
- Bào ngư nấu phở: Một biến tấu thú vị của món phở truyền thống, sẽ khiến bạn bất ngờ.
Mẹo nhỏ khi chế biến bào ngư
1. https://onfoods.vn/tim-hieu-ve-bao-ngu-uc-vien-xanh/
2. https://onfoods.vn/muon-bua-an-them-phan-dac-biet-thuc-pham-nhap-khau-la-lua-chon-hoan-hao/
3. https://onfoods.vn/bi-quyet-lam-thit-bo-xao-rau-muong-ngon-gion-xanh-muot/
4. https://onfoods.vn/cach-nhan-biet-sashimi-ca-hoi-tuoi-ngon/
- Làm sạch: Trước khi chế biến, bạn cần làm sạch bào ngư bằng cách cạo bỏ lớp màng đen bên ngoài và loại bỏ ruột.
- Thời gian nấu: Không nên nấu bào ngư quá lâu sẽ làm thịt bị dai.
- Gia vị: Nên sử dụng các loại gia vị đơn giản như gừng, hành lá, nước tương để giữ nguyên hương vị tự nhiên của bào ngư.
- Trình bày: Bày trí món ăn đẹp mắt sẽ kích thích vị giác.
Lưu ý khi bảo quản bào ngư
- Bảo quản lạnh: Bảo quản bào ngư trong ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ từ 0-4 độ C.
- Thời gian bảo quản: Bào ngư tươi có thể bảo quản được trong vòng 2-3 ngày.
- Đông lạnh: Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể đông lạnh bào ngư. Tuy nhiên, chất lượng của bào ngư sẽ giảm đi so với tươi.
Lợi ích sức khỏe khi ăn bào ngư
Bào ngư chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, bào ngư giàu omega-3 giúp giảm cholesterol, tốt cho tim mạch.
Kết luận
Bào ngư Úc là một loại hải sản cao cấp, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với những bí quyết trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến những món ăn ngon từ bào ngư tại nhà. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng!
