Sashimi cá hồi rất được nhiều người ưa chuộng và yêu thích bởi thịt có vân mỡ dày săn chắc, vị béo ngậy, tan chảy cùng vị ngọt tự nhiên khiến món ăn có một sức hấp dẫn khó cưỡng.
NGUỒN GỐC/XUẤT XỨ
Thịt Sashimi cá hồi OnFood được chế biến từ thịt cá hồi nhập khẩu nguyên con từ vùng biển Nauy. Trải qua quy trình kiểm định nghiêm ngặt theo quy chuẩn quốc tế trước khi đưa vào thị trường tiêu dùng Việt Nam.
Sashimi cá hồi OnFood đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy chuẩn ATTP, đảm bảo 100% độ tươi tự nhiên, an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA SASHIMI CÁ HỒI
- Các món sashimi làm từ cá mà đặc biệt là cá hồi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, phù hợp với mọi đối tượng, nhất là trẻ em và người lớn tuổi.
- Omega-3, DHA. protein, EPA,…có trong cá hồi rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ, giúp trẻ thông minh, mắt sáng, não bộ phát triển.
- Sashimi cá hồi giúp hỗ trợ các bệnh về xương khớp, cải thiện suy giảm trí nhớ ở người lớn tuổi, axit amin và omega-3 trong cá hồi cũng giúp tăng cường thị lực cho người già
CÁCH ĂN SASHIMI CÁ HỒI ĐÚNG CÁCH
Khi dùng Sashimi cá hồi, bạn nên quấn trong lá tía tô, điểm chút mù tạt, vắt thêm ít chanh tươi và chấm vào nước tương Yamamori. Ngoài việc tăng kích thích vị giác, cách ăn này còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, hấp thu nhiều chất dinh dưỡng hơn. Sau khi ăn xong, bạn có thể ăn thêm vài miếng gừng hồng trong khi chờ món ăn kế tiếp.
Sashimi Cá Hồi – Tinh hoa ẩm thực Nhật Bản
Sashimi cá hồi là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản, được yêu thích bởi hương vị tươi ngon, ngọt ngào và kết cấu mềm mịn của thịt cá hồi. Với cách chế biến đơn giản nhưng tinh tế, sashimi cá hồi đã chinh phục khẩu vị của nhiều thực khách trên thế giới.
Tại sao sashimi cá hồi lại được yêu thích?
- Hương vị tươi ngon: Cá hồi tươi sống có vị ngọt tự nhiên, thịt mềm, béo ngậy, tan chảy trong miệng.
- Giàu dinh dưỡng: Cá hồi là nguồn cung cấp axit béo Omega-3 dồi dào, tốt cho tim mạch, não bộ và thị lực. Ngoài ra, cá hồi còn chứa nhiều protein, vitamin D và các khoáng chất khác.
- Dễ chế biến: Sashimi cá hồi rất dễ chế biến, chỉ cần chọn được miếng cá tươi ngon và cắt lát mỏng.
Cách chọn mua cá hồi tươi ngon để làm sashimi
- Quan sát màu sắc: Cá hồi tươi có màu hồng cam tươi sáng, không có các vết thâm tím.
- Độ đàn hồi: Khi ấn vào thịt, thịt đàn hồi tốt, không bị lõm.
- Mùi vị: Cá hồi tươi có mùi tanh nhẹ đặc trưng, không có mùi ôi thiu.
Cách làm sashimi cá hồi tại nhà
Nguyên liệu:
- Cá hồi tươi: 300g
- Gừng tươi: 1 củ nhỏ
- Wasabi: 1 ống nhỏ
- Nước tương: 1 chén
- Tía tô: Một ít
Cách làm:
-
Sơ chế cá hồi:
- Rửa sạch cá hồi dưới vòi nước lạnh, dùng khăn giấy thấm khô.
- Cắt bỏ phần da và xương cá.
- Dùng dao sắc bén cắt cá hồi thành những lát mỏng đều nhau, độ dày khoảng 0.5cm.
-
Trình bày:
- Xếp các lát cá hồi lên đĩa, trang trí với vài lát gừng tươi và lá tía tô.
- Chuẩn bị bát nước tương và wasabi để chấm.
Cách thưởng thức sashimi cá hồi đúng cách
- Chấm nước tương: Nhúng nhẹ miếng cá hồi vào nước tương pha chút wasabi để tăng hương vị.
- Ăn kèm gừng: Gừng tươi giúp khử mùi tanh của cá và làm sạch vị giác.
- Ăn cùng tía tô: Tía tô có vị thơm mát, giúp cân bằng hương vị của món ăn.
- Không nên trộn wasabi vào nước tương: Điều này sẽ làm giảm hương vị của cả hai.
- Ăn miếng sashimi một lần: Điều này giúp bạn cảm nhận được trọn vẹn hương vị tươi ngon của cá hồi.
Lợi ích của việc ăn sashimi cá hồi
- Tốt cho tim mạch: Axit béo Omega-3 trong cá hồi giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
- Cải thiện thị lực: Vitamin A trong cá hồi tốt cho mắt.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Cá hồi giàu protein và các vitamin giúp tăng cường hệ miễn dịch.
- Cải thiện tâm trạng: Axit béo Omega-3 có tác dụng tích cực đến tâm trạng, giảm căng thẳng.
Những lưu ý khi ăn sashimi cá hồi
- Chọn địa điểm uy tín: Nên chọn những nhà hàng sushi hoặc cửa hàng hải sản uy tín để mua cá hồi tươi sống.
- Bảo quản đúng cách: Cá hồi sau khi mua về nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong thời gian sớm nhất.
- Chú ý vệ sinh: Rửa tay sạch sẽ trước khi chế biến và thưởng thức sashimi.
- Người có bệnh lý: Người bị dị ứng hải sản, phụ nữ mang thai hoặc người có hệ miễn dịch kém nên thận trọng khi ăn sashimi.
Hiện tại Sashimi cá hồi, nước tương Yamamori và gừng hồng đang được bày bán trên hệ thống website OnFood. Hãy đặt hàng ngay để tận hưởng bữa tiệc Sashimi cùng gia đình.
Lợi ích sức khỏe khi ăn cá hồi fillet:
- Phát triển trí não: Omega-3 trong cá hồi giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện khả năng học tập và tập trung.
- Ngăn ngừa trầm cảm: Omega-3 có tác dụng tích cực đến tâm trạng, giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm.
- Giảm viêm: Omega-3 có tác dụng chống viêm, giảm đau nhức.
- Chống oxy hóa: Các chất chống oxy hóa trong cá hồi giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, ngăn ngừa lão hóa.
Lưu ý khi chọn mua và bảo quản cá hồi fillet:
- Chọn cá tươi: Cá hồi tươi có màu hồng cam tươi sáng, không có các vết thâm tím.
- Bảo quản: Bảo quản cá hồi trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 0-2°C và sử dụng trong vòng 2-3 ngày.
- Rã đông: Nếu sử dụng cá hồi đông lạnh, nên rã đông từ từ trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon.
Kết hợp cá hồi fillet với các loại thực phẩm khác:
Cá hồi fillet có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau để tạo ra những món ăn ngon và hấp dẫn. Dưới đây là một số gợi ý:
- Rau củ: Bông cải xanh, cà rốt, đậu que…
- Nấm: Nấm hương, nấm kim châm, nấm bào ngư…
- Hành tỏi: Tỏi, hành tây, hành lá…
- Gia vị: Muối, tiêu, ớt, dầu ô liu, nước tương, sốt mayonnaise…
Lời khuyên:
- Nấu chín kỹ: Nấu chín kỹ cá hồi để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Không nấu quá lâu: Nấu quá lâu sẽ làm cá hồi bị khô và mất đi độ ngon ngọt.
- Kết hợp với các loại rượu vang: Cá hồi rất hợp với các loại rượu vang trắng hoặc hồng.
——————————————————-
🐳 𝗢𝗻𝗙𝗼𝗼𝗱 – THỰC PHẨM NHẬP KHẨU
📞 Hotline: 0931831150
🛒 Add: 163 Đường số 20, P.5, Q.Gò Vấp, HCM
🌐 Website: onfoods.vn
