Sốt Teriyaki Yamamori là một loại sốt trứ danh của người Nhật Bản. Thông thường, sốt Teriyaki thường kết hợp với những món nướng giúp món ăn có màu sắc óng ánh, có hương thơm quyến rũ, được các đầu bếp ưa chuộng kết hợp với món ăn của mình.
Toc
ĐẶC ĐIỂM/NGUỒN GỐC
Sốt Teriyaki Yamamori tại OnFood được làm từ các nguyên liệu thông qua phương pháp chọn lọc và chế biến theo quy trình hiện đại, có màu đen sóng sánh và mùi thơm đặc trưng. Không chứa chất bảo quản, an toàn vệ sinh thực phẩm và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA SỐT TERIYAKI YAMAMORI
- Sốt Teriyaki Yamamori có hàm lượng axit amin hỗ trợ tốt cho tim mạch, làm giảm nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp
- Sốt Teriyaki có chứa hàm lượng chất isoflavone đáng kể làm tăng lượng hormone tốt, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú ở phụ nữ và ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới
- Ngoài ra, sốt teriyaki còn hỗ trợ giảm cân vì hàm lượng calo thấp cũng như kích thích vị giác, giúp khẩu phần ăn kiêng thêm ngon miệng hơn
CÁC MÓN ĂN NGON LÀM TỪ SỐT TERIYAKI YAMAMORI
Sốt Teriyaki Yamamori thường được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau tạo nên những món ăn hấp dẫn, mang hương vị thơm ngon. OnFood xin được gợi ý cho bạn một số món ăn kèm với sốt teriyaki Yamamori:
- Gà sốt teriyaki
- Cá hồi sốt teriyaki
- Cơm gà teriyaki
Sốt Teriyaki – Bí quyết cho món nướng đậm đà hương vị Nhật Bản
Sốt Teriyaki là một loại nước sốt đặc trưng của Nhật Bản, được sử dụng rộng rãi để ướp và nướng các loại thịt, cá. Với hương vị ngọt ngào, mặn mà và thơm lừng, sốt Teriyaki đã chinh phục khẩu vị của nhiều người trên thế giới.
Sốt Teriyaki là gì?
Sốt Teriyaki là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn của nước tương, vị ngọt của đường và rượu mirin, cùng với hương thơm của gừng và tỏi. Thành phần chính của sốt Teriyaki bao gồm:
-
- Nước tương: Cung cấp vị mặn và màu sắc đặc trưng cho sốt.
- Rượu mirin: Loại rượu gạo ngọt của Nhật Bản, tạo vị ngọt và bóng cho món ăn.
- Rượu sake: Thêm vào để tăng hương vị và độ đậm đà.
- Đường: Tạo vị ngọt cân bằng với vị mặn của nước tương.
- Gừng, tỏi: Tăng thêm hương vị thơm ngon.
Tại sao sốt Teriyaki lại phổ biến?
- Hương vị đặc trưng: Sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn, ngọt, cay tạo nên một hương vị độc đáo, khó quên.
- Màu sắc hấp dẫn: Sốt Teriyaki làm cho món ăn có màu nâu bóng, trông rất bắt mắt.
- Dễ làm: Nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản.
- Kết hợp với nhiều món ăn: Sốt Teriyaki có thể kết hợp với nhiều loại thịt, cá, rau củ khác nhau.
Cách làm sốt Teriyaki tại nhà
Nguyên liệu:
- 1/4 chén nước tương
- 2 muỗng canh rượu mirin
- 2 muỗng canh rượu sake
- 1 muỗng canh đường
- 1 tép tỏi băm
- 1/2 củ gừng băm
- 1 muỗng cà phê dầu mè (tùy chọn)
Cách làm:
-
- Cho tất cả nguyên liệu vào một cái nồi nhỏ.
- Đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ trong khoảng 5-7 phút, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi sốt sánh lại.
- Để nguội hoàn toàn trước khi sử dụng.
- Ướp thịt: Ướp thịt với sốt Teriyaki trước khi nướng hoặc áp chảo để thịt có màu sắc đẹp mắt và hương vị đậm đà.
- Phết lên bề mặt: Phết sốt Teriyaki lên bề mặt thịt trong quá trình nướng để tạo lớp vỏ bóng và hương vị thơm ngon.
- Làm nước chấm: Pha loãng sốt Teriyaki với một chút nước lọc để làm nước chấm cho các món nướng, chiên.
Các món ăn kết hợp với sốt Teriyaki
-
- Thịt gà nướng Teriyaki: Thịt gà ướp với sốt Teriyaki rồi nướng trên vỉ hoặc trong lò.
- Cá hồi nướng Teriyaki: Cá hồi tươi nướng với sốt Teriyaki thơm ngon, béo ngậy.
- Thịt bò nướng Teriyaki: Thịt bò thái lát mỏng, ướp với sốt Teriyaki rồi nướng trên vỉ.
- Tofu nướng Teriyaki: Tofu nướng với sốt Teriyaki là một món ăn chay thanh đạm và giàu dinh dưỡng.
- Rau củ nướng Teriyaki: Các loại rau củ như cà tím, bí ngòi, ớt chuông khi nướng với sốt Teriyaki sẽ trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Lưu ý khi sử dụng sốt Teriyaki
- Bảo quản: Bảo quản sốt Teriyaki trong lọ thủy tinh kín và để trong tủ lạnh.
- Tùy chỉnh hương vị: Bạn có thể điều chỉnh lượng đường, tỏi, gừng để phù hợp với khẩu vị của mình.
- Kết hợp với các loại gia vị khác: Có thể thêm tiêu đen, ớt, hạt tiêu để tăng thêm hương vị cho sốt.
Sốt teriyaki Yamamori hiện đang được bán trên hệ thống OnFood, hãy mua về ngay để hưởng thức hương vị tuyệt vời của loại nước sốt này mang lại cho món ăn gia đình bạn.
Sốt Teriyaki – Bí quyết cho món nướng đậm đà hương vị Nhật Bản
Sốt teriyaki không chỉ đơn thuần là một loại nước sốt, mà còn là một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực Nhật Bản. Với hương vị ngọt ngào, mặn mà và thơm lừng, sốt teriyaki đã chinh phục khẩu vị của nhiều người trên thế giới.
Các loại sốt Teriyaki
Ngoài sốt teriyaki truyền thống, hiện nay có rất nhiều loại sốt teriyaki khác nhau với các hương vị biến tấu độc đáo:
-
- Sốt Teriyaki cay: Thêm ớt hoặc tiêu để tăng thêm vị cay nồng.
- Sốt Teriyaki gừng: Nhấn mạnh hương vị gừng tươi, tạo cảm giác ấm áp.
- Sốt Teriyaki mật ong: Thêm mật ong để tăng độ ngọt và tạo màu caramel hấp dẫn.
- Sốt Teriyaki trái cây: Kết hợp với các loại trái cây như táo, lê, dứa để tạo ra hương vị mới lạ.
Mẹo nhỏ khi làm sốt Teriyaki:
- Tỷ lệ gia vị: Tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người mà bạn có thể điều chỉnh lượng đường, muối và các gia vị khác.
- Thời gian đun: Đun sốt trên lửa nhỏ để các gia vị hòa quyện vào nhau và sốt sánh lại.
- Bảo quản: Để nguội hoàn toàn rồi cho vào lọ thủy tinh kín, bảo quản trong tủ lạnh.
Các món ăn kết hợp với sốt Teriyaki:
-
- Thịt: Thịt bò, thịt gà, thịt heo, thịt cừu…
- Cá: Cá hồi, cá thu, cá kiếm…
- Tofu: Tofu chiên hoặc áp chảo
- Rau củ: Cà tím, bí ngòi, ớt chuông…
Công thức sốt Teriyaki chay:
- Nguyên liệu: Nước tương, đường, dầu mè, gừng, tỏi, nước tương đậu nành, bột năng.
- Cách làm: Tương tự như công thức sốt Teriyaki truyền thống, nhưng thay thế rượu sake bằng nước tương đậu nành.
Lợi ích của sốt Teriyaki:
- Cung cấp năng lượng: Đường trong sốt Teriyaki cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Tăng cường hương vị: Sốt Teriyaki giúp món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn.
- Dễ tiêu hóa: Các thành phần trong sốt Teriyaki dễ tiêu hóa.
——————————————————-
🐳 𝗢𝗻𝗙𝗼𝗼𝗱 – THỰC PHẨM NHẬP KHẨU
📞 Hotline: 0931831150
🛒 Add: 163 Đường số 20, P.5, Q.Gò Vấp, HCM
🌐 Website: onfoods.vn
