Cá hồi Fillet là miếng thịt cá được cắt dọc theo xương sống thân con cá. Miếng cá được cắt ra sẽ trải qua quá trình lọc sẽ không bị những xương lớn dọc theo thân cá. Hiện nay, những món ăn làm từ cá hồi fillet được nhiều người Việt ưa chuộng bởi độ ươi mát, giàu chất dinh dưỡng mà nó mang lại.
NGUỒN GỐC/ĐẶC ĐIỂM
Thịt cá hồi OnFood được đánh bắt từ vùng biển Na Uy và nhập khẩu vào thị trường Việt Nam sau khi trải qua những quy trình kiểm định nghiêm ngặt đã được người thợ sơ chế lành nghề cắt lọc thành những miếng thịt cá fillet an toàn, tươi ngon đến tay người tiêu dùng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA THỊT CÁ HỒI FILLET
- Cá hồi là nguồn cung Omega-3 không bão hòa có tác dụng làm giảm lượng Cholesterol trong máu ngăn ngừa đau tim và chứng đột quỵ
- Cá hồi chứa nhiều vitamin nhóm: A, B, D,.. có tác dụng tái tạo cấu trúc tế bào, tăng cường hệ miễn dịch
- Thành phần cấu tạo protein và chất béo trong thịt cá hồi giúp cung cấp năng lượng, chống oxy hóa, tăng cường phục hồi và phát triển cơ bắp,…
CÁC MÓN ĂN NGON TỪ THỊT CÁ HỒI FILLET
Thịt cá hồi fillet mềm có độ ngọt nên có thể chế biến thành nhiều món ngon phù hợp với bữa ăn cũng như khẩu vị của mỗi gia đình. OnFood gợi ý cho bạn một số món ăn ngon giàu dinh dưỡng làm từ thịt cá fillet, như:
- Cá hồi fillet chiên dầu ô liu tiêu đen
- Sashimi cá hồi
- Lẩu cá hồi fillet
- Cá hồi sốt cà chua
- Cá hồi hấp
Hãy đến với OnFood nơi chuyên cung cấp nguồn thực phẩm tươi ngon cho mọi gia đình để mua về những phần thịt cá hồi fillet tươi ngon cho bữa ăn gia đình bạn.
Tuyệt vời! Cá hồi fillet là một trong những phần ngon nhất của con cá hồi, được nhiều người yêu thích bởi thịt mềm, ngọt và giàu dinh dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về loại hải sản quý giá này nhé!
Cá Hồi Fillet – Tinh túy của biển cả
Cá hồi fillet (phi lê cá hồi) là phần thịt được cắt dọc theo xương sống của con cá hồi, sau khi đã loại bỏ da, xương và các bộ phận không ăn được. Phần thịt này thường có màu hồng cam tươi sáng, thịt mềm, ít xương và rất giàu dinh dưỡng.
Tại sao cá hồi fillet lại được yêu thích?
- Thịt mềm, ngọt: Thịt cá hồi fillet có kết cấu mềm mịn, tan chảy trong miệng, mang đến cảm giác ngon miệng.
- Giàu dinh dưỡng: Cá hồi fillet chứa hàm lượng omega-3 cao, rất tốt cho tim mạch, não bộ và thị lực. Ngoài ra, còn cung cấp nhiều protein, vitamin D và các khoáng chất khác.
- Dễ chế biến: Cá hồi fillet rất dễ chế biến, có thể làm nhiều món ăn khác nhau như nướng, áp chảo, sushi, sashimi…
- Hương vị thơm ngon: Cá hồi fillet có hương vị thơm ngon đặc trưng, không quá béo cũng không quá ngấy.
Các loại cá hồi fillet:
-
- Cá hồi Đại Tây Dương: Có thịt dày, màu cam đậm, thịt chắc và có vị béo ngậy.
- Cá hồi Thái Bình Dương: Thịt mềm hơn, màu hồng nhạt hơn so với cá hồi Đại Tây Dương.
- Cá hồi Na Uy: Được đánh giá là loại cá hồi có chất lượng cao nhất, thịt săn chắc, ít xương và có hương vị thơm ngon đặc biệt.
Cách chọn mua cá hồi fillet tươi ngon:
- Quan sát màu sắc: Cá hồi tươi có màu hồng cam tươi sáng, không có các vết thâm tím.
- Độ đàn hồi: Khi ấn vào thịt, thịt đàn hồi tốt, không bị lõm.
- Mùi vị: Cá hồi tươi có mùi tanh nhẹ đặc trưng, không có mùi ôi thiu.
Các món ăn ngon từ cá hồi fillet:
-
- Sashimi: Đây là cách thưởng thức cá hồi tươi ngon nhất.
- Sushi: Cá hồi được dùng để làm sushi cuộn, nigiri sushi…
- Cá hồi nướng: Nướng cá hồi với các loại gia vị như muối, tiêu, tỏi, ớt.
- Cá hồi áp chảo: Áp chảo cá hồi trên chảo nóng với một ít bơ để giữ được độ ẩm và hương vị của cá.
- Cá hồi sốt kem: Cá hồi được nấu cùng sốt kem béo ngậy, tạo nên một món ăn ấm áp và đầy đủ dinh dưỡng.
- Cá hồi nướng muối ớt: Món ăn này có vị cay nồng, rất kích thích vị giác.
Lợi ích của việc ăn cá hồi fillet:
- Tốt cho tim mạch: Omega-3 trong cá hồi giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
- Cải thiện thị lực: Vitamin A trong cá hồi tốt cho mắt.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Cá hồi giàu protein và các vitamin giúp tăng cường hệ miễn dịch.
- Cải thiện tâm trạng: Omega-3 có tác dụng tích cực đến tâm trạng, giảm căng thẳng.
Lưu ý khi chế biến cá hồi fillet:
- Rửa sạch: Rửa sạch cá hồi dưới vòi nước chảy trước khi chế biến.
- Nấu chín kỹ: Nấu chín kỹ cá hồi để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Kết hợp với các loại gia vị: Kết hợp cá hồi với các loại gia vị như muối, tiêu, tỏi, ớt, gừng sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.
Tuyệt vời! Cá hồi fillet là một nguyên liệu vô cùng đa dạng và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Để bạn có thêm nhiều ý tưởng và khám phá sâu hơn về loại hải sản này, mình xin chia sẻ thêm một số thông tin thú vị:
Cá hồi fillet – Nguồn cảm hứng bất tận cho các đầu bếp
- Cá hồi hun khói: Cá hồi được hun khói theo phương pháp truyền thống, mang đến hương vị đặc trưng, thơm lừng và có thể dùng để làm bánh mì sandwich, salad hoặc ăn kèm với trứng.
- Cá hồi muối: Cá hồi được ướp muối, tạo nên hương vị đậm đà, dùng để ăn kèm với bánh mì hoặc các món khai vị.
- Cá hồi sốt cam: Sự kết hợp giữa vị ngọt của cá hồi và vị chua ngọt của sốt cam tạo nên một món ăn thanh mát, hấp dẫn.
- Cá hồi sốt teriyaki: Cá hồi được ướp với sốt teriyaki đậm đà, nướng hoặc áp chảo đến khi vàng đều.
- Cá hồi nấu súp miso: Một món ăn truyền thống của Nhật Bản, kết hợp cá hồi với súp miso đậm đà, thanh mát.
Lợi ích sức khỏe khi ăn cá hồi fillet:
- Phát triển trí não: Omega-3 trong cá hồi giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện khả năng học tập và tập trung.
- Ngăn ngừa trầm cảm: Omega-3 có tác dụng tích cực đến tâm trạng, giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm.
- Giảm viêm: Omega-3 có tác dụng chống viêm, giảm đau nhức.
- Chống oxy hóa: Các chất chống oxy hóa trong cá hồi giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, ngăn ngừa lão hóa.
Lưu ý khi chọn mua và bảo quản cá hồi fillet:
- Chọn cá tươi: Cá hồi tươi có màu hồng cam tươi sáng, không có các vết thâm tím.
- Bảo quản: Bảo quản cá hồi trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 0-2°C và sử dụng trong vòng 2-3 ngày.
- Rã đông: Nếu sử dụng cá hồi đông lạnh, nên rã đông từ từ trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon.
Kết hợp cá hồi fillet với các loại thực phẩm khác:
Cá hồi fillet có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau để tạo ra những món ăn ngon và hấp dẫn. Dưới đây là một số gợi ý:
- Rau củ: Bông cải xanh, cà rốt, đậu que…
- Nấm: Nấm hương, nấm kim châm, nấm bào ngư…
- Hành tỏi: Tỏi, hành tây, hành lá…
- Gia vị: Muối, tiêu, ớt, dầu ô liu, nước tương, sốt mayonnaise…
——————————————————-
🐳 𝗢𝗻𝗙𝗼𝗼𝗱 – THỰC PHẨM NHẬP KHẨU
📞 Hotline: 0931831150
🛒 Add: 163 Đường số 20, P.5, Q.Gò Vấp, HCM
🌐 Website: onfoods.vn
